L'Astuce éco by Chris : utiliser les fanes de légumes

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Le panier de cette semaine (3 avril 2015) nous a livré de belles bottes de radis et de navets avec de jolies fanes. Le plus souvent celles-ci finissent au compost ou aux poules.... Sacrilège alors que vous pouvez réaliser un délicieux potage !


Recette rapide à mettre en œuvre : dans un autocuiseur : faites revenir quelques oignons, ajoutez les fanes ainsi que quelques cubes de pommes de terre, assaisonnez, recouvrez d'eau, 15 minutes de cuisson, mixez et hop le tour est joué !