Cake au Butternut au chocolat

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Pour le gâteau :

350 g de courge butternut cuite (ou 500 g de chair crue)
50 g de beurre
50 g de noisettes concassées plus ou moins finement
100 g de farine
100 g de cassonade
3 œufs
1 sachet de levure

Pour le glaçage au chocolat :

50 g de chocolat noir
15 g de beurre
1 c. à soupe de lait
10 g de sucre glace

Préparation :

CUIRE la butternut.
PRÉCHAUFFER le four à 180 °C.
MÉLANGER le beurre fondu avec la poudre de noisette, la farine et la cassonade.
AJOUTER la levure, les œufs et la butternut réduite en purée.
ENFOURNER entre 35 et 45 minutes.

FAIRE fondre le chocolat avec le beurre et le lait.
AJOUTER le sucre glace. Appliquer sur le gâteau démoulé et bien lisser.
LAISSER refroidir et déguster 🍂